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2016
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09
相约泉城 环联与全运同行
作者：
相约泉城 环联与全运同行
我公司旗下三家酒店圆满完成全运接待任务
全民全运、好客山东。10月16日至28日，美丽的泉城济南喜迎中华人民共和国第十一届全运会盛典。在这次盛会中，济南华滨环联实业有限公司旗下企业环联假日酒店、环联商务酒店、华滨华联大酒店荣幸地承接了全运会参会代表团餐饮、住宿的接待任务。在全运会期间，环联假日酒店共为全运活动提供了5000余人次的餐饮服务，2600余人次的客房服务；环联商务酒店提供了2000余人次的餐饮服务，600余人次的客房服务。华滨环联大酒店提供了2000余人次的餐饮服务，600余人次的客房服务。在李滨董事长的领导和公司全体员工的努力下，接待任务最终取得了圆满成功。
自全运会组委会确认环联假日酒店及环联商务酒店为全运会指定接待酒店之日起，从公司高层领导到酒店每一位员工，大家自上而下达成了共识，抓住这一难得的契机，尽心尽力承担起全运接待的重任。全运会运动员接待工作是一项责任重大的政治任务，承载着社会各界及各省参赛运动员的信任。为圆满完成此次接待任务，公司特地组织了相关接待人员外出观摩学习取经，自查酒店自身存在的不足，投入大量人力、物力对设施设备进行档次提升、更新换代。公司还成立了以环联集团领导为核心的全运会接待小组，制定了接待质量追求目标：“好客山东、宾至如归、零投诉”以及“精神文明与物质文明双丰收”。
为使全运会运动员接待工作更加周密，酒店制定了详细的各类应急预案，安保责任、食品安全责任保障制度、责任到人，以“全运会运动员接待服务标准”为日常作业指导书，注重细节、层层把关。在卫生防疫、安全保障等政府执法工作人员的严格要求下，接待流程更加严谨。每名员工都自觉严格要求自己，注意接待细节，对全运会接待知识认真学习，严格规范接待服务流程。
餐饮环节是接待工作中的重点，代表团用餐选用菜谱均参照全运村菜谱制定。为保证餐饮质量，酒店规定原材料供应商选定必须达到资质要求、原材料购置按批次索证制度，环环相扣，责任到人。厨房加工实行各环节实名制、责任到人，加工制度、标准严格遵守。菜品加工过程严格控制、保质保量，严格遵守菜品留样制度。逐项落实工作人员个人卫生要求，餐具消毒执行热力、化学双向同时进行，从各个环节杜绝卫生隐患的发生。公司从就餐环境布置、到菜台餐具摆放位置、植物装点等细节均注重营造全运氛围，将进入餐厅取餐路线做了精心设计，力争做到方便、舒适。
除此之外，酒店房务部、工程部、质检部也为本次接待工作做了精心准备，大堂布置高贵典雅，全运会旗、国旗、欢迎横幅遍布酒店大堂、订餐台，全运气氛浓厚。客房温馨舒适，楼层工作人员二十四小时加派人员值班，保证代表团的入住质量。酒店的安保工作在安保专家的指导下也做得严谨、周密，制定了详细的各类应急预案，对员工进行培训，保持消防通道畅通、在各封闭区域内24小时值班，做好值班、交接班记录，重要岗位执行实名制、责任到人。公司要求员工全员服务、全员安保，时刻保持高度的责任心，杜绝一切可能影响到运动员的事件发生，随时留意细小环节。
辛勤的劳动换来了丰收的硕果，入住的全运来宾无论运动员还是观摩团，都对酒店美味健康的菜品和无微不至的服务予以盛赞，对环联品牌同样赞赏有加。10月27日至28日，国家体育总局宣传司魏宏全处长，中央电视台著名主持人倪萍、赵忠祥、宁馨，历届全运会冠军穆祥雄、王国新、王涛、邢傲伟等运动员，著名歌唱家廖昌永、金海心、祖海，著名影视演员陶虹等艺术家纷纷下榻环联假日酒店。28日中午，集团董事长在假日酒店热情招待了魏宏全、倪萍、赵忠祥、邢傲伟等全运会工作人员，对公司的接待工作，魏处长等给予了高度的评价，作为山东人的倪萍老师更是对假日酒店的工作赞不绝口。辽宁航海军事运动学校的健儿们和全运会垒球代表队的运动员，为感谢环联商务酒店的热情服务，还向他们送来了两面锦旗，金灿灿的大字充分表明了对商务酒店酒店美味菜品和一流服务的肯定。2009年11月，环联假日酒店、华府大饭店同时被济南市历城区卫生局评予“第十一届全运会住宿业卫生保障工作先进单位”、“第十一届全运会餐饮业卫生保障工作先进单位”，环联品牌几个字不仅飘扬在锦旗上，更牢牢树立在了每一位来宾的心中。
普通的十几天因有了全运而变得多姿多彩，优秀的工作成绩代表的是全体员工辛勤的汗水、百倍的努力。工作量虽然比平时多了数倍，但员工们依然激情饱满的默默工作着，这是一种强烈责任心的体现，也代表着泉城人民对全运会的支持、淳朴的关爱。大家通过积极的工作为全运会做出了一份贡献，也在华滨环联集团公司的发展史上用汗水书写了光辉灿烂的一页。展望未来，我们将把全运精神进一步发扬光大，在华滨环联这个广阔的平台上，尽情演绎属于自己的精彩。
环联假日酒店 冯伟
集团总部 丰冰伟
环联商务酒店 黄春华
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